その他追加試験(酵母)

概 要

 耐熱性や至適生育温度などを評価する試験です。以下の試験の他にも、ご要望に応じた試験を提案いたします。お気軽にお問い合わせ下さい。

試験内容

耐熱性試験(定性)・(定量)

 100℃以下のご指定の温度条件による加熱処理後、培養による生育性から耐熱性の有無を判定する試験です。耐熱性試験を行う際には、食品の製造条件などの現場の状況を考慮した加熱条件で耐熱性試験を行うことが好ましいとされています。試験をご希望の際には、試験の条件をご相談下さい。また、加熱前/後の菌数測定を希望の場合は、耐熱性試験 (定量) をご選択下さい。

至適生育条件確認試験

温度、pH、NaCl 濃度などの生育条件に対し任意の5 段階の培養条件で菌株の至適な生育条件を確認します。

有機酸分析

培養液中の有機酸(クエン酸、酒石酸、リンゴ酸、コハク酸、乳酸、ギ酸、酢酸、フマル酸、プロピオン酸、iso-酪酸、n-酪酸、iso-吉草酸、n-吉草酸の13 種類)を定量します。酵母の代謝および資化による培養液中の有機酸組成変化を把握できます。

価格・納期

製品名単位単価
(税抜)
目安納期
耐熱性試験(定性・1条件)20,000円10営業日
耐熱性試験(定量・1条件)36,000円
至適生育条件確認試験 温度(定性・5 条件)1検体15,000円10営業日
至適生育条件確認試験 pH/NaCl濃度(定性・5 条件)1検体47,000円12営業日
有機酸分析1検体52,000円22営業日
2検体~お問い合わせ下さい

※ 未植菌の培地(ブランク)の測定を行う場合には、追加費用が必要となります。ご希望の方はお問い合わせ下さい。
・ 常用培地以外の培地や嫌気条件での培養などを指定の場合、追加費用が必要となります。【ガイド】 追加費用、作業工程の実費・重複割引のご案内をご参照下さい。

ご依頼前同意事項

ご依頼前の同意事項(共通) およびテクノスルガ・ラボ基本約款 を確認してお申込み下さい。

・ ご依頼前の同意事項(共通)を必ずご確認下さい。

ご依頼は、以下のファイルよりお申し込み下さい。

利用規約

分析ごとの同意事項、ご依頼前の同意事項(共通)
およびテクノスルガ・ラボ基本約款 を確認しました。